말복

보통 복날을 24절기로 잘 못 오해하시는 분들도 계시지만, 복날은 절기에 포함되지 않습니다. 초복, 중복, 말복은 여름 전 기력을 충전, 한창인 여름은 중복 기력 유지, 말복 여름에 지친 몸을 달래는 것으로 3일의 복날이 있습니다.

7월에서 8월사이에 있는 초복 중복 말복 중에 마지막 복 날인 말복이 다되었네요.

 

말복

마지막 더위에 지친 몸에 기력을 충전하기위해 보양식으로는 무엇을 먹으면 좋을까? 고민하시고 계신가요?

 

저는 삼계탕(백숙)으로 선정을 하였답니다.

 

일반적으로

3일의 복날을 모두 챙겨드시는 분들은 별로 보지 못했습니다만, 저는 초복과 말복은 꼭 챙겨서 먹으려고 하고 있습니다.

여러 분들은 어떠신가요? 중 복만??, 아님 말복, ,그것도 아니면 모두 다~~~~~^^

 

복날에 가장 많이 즐겨먹는 음식은 어떤 것이 있는지 한번 찾아봤습니다.

 

기를 보하는 음식

인삼, 마, 고구마, 생강, 파, 감자, 유자, 잣, 앵두, 수수, 찹쌀, 잉어, 미꾸라지, 장어 등

 

혈을 보하는 음식

연뿌리, 당귀, 도라지, 냉이, 시금치, 대추, 오미자, 붕어, 소라, 쇠고기, 다시마, 미역 등

 

양기를 보하는 음식

오가피, 콩나물, 마늘, 미나리, 쑥, 오디, 산딸기, 호두, 조기, 새우, 전복, 염소고기, 닭고기, 개고기, 오리고기 

 

출처'네이버

 

 

 

위와 같은 음식들을 많이 먹곤 합니다.

 

우리나라에서는 가장 많이 찾는 삼계탕 그리고 백숙을 직접 해 먹거나 식당을 찾아가 먹고는 합니다.  특히 체력을 보충하기 위해 오리고기, 장어, 추어탕 그리고 우리나라 사람들이 좋아하시는 보신탕이 있습니다.

 

아래 우리나라에서 가장 많이 찾아드시는 음식에 대해서 조사하고, 각각의 음식에 따른 좋은 점 또는 어떠한 성질을 가지고 있는지를 정리하여 보았습니다.

 

아래의 음식들을 드시고 이번 여름 잘 보내시기 바랍니다.

 

말복

 

 

삼계탕의 경우,

 

1. 다른 육류의 비행 단백질 풍부하여 피부와 근육 그리고 에너지 공급

2. 체내의 산 및 알칼리의 평행 상태를 유지

3. 닭에 추가되는 인삼, 대추, 마늘의 효능 추가

 

칼로리가 많기 때문에 자주 먹는 건 비추

 

보신탕은 어떤 영양이

 

1. 육류에 비해 불포화지방산 풍부

2. 소화력이 좋음

3. 비타민이 풍부하여 체력 보강

 

콜레스테롤 상승으로 먹기 전 내 몸 확인

 

말복

추어탕은?

 

1. 단백질과 비타민이 풍부

2. 칼슘, 단백질로 기력 회복이 빠름

3. 콘드로이친 성분으로 피부에 좋음.

4. 불포화지방산이 콜레스테롤을 줄임

 

체질이 뜨겁고 열이 많으신 분들은 과다 섭취  제한.

 

 

말복 추어탕

 

오리고기는 어떨까?

 

1. 다량의 섭취에는 산성화 되지 않으며 채질 개선에 도움이 됨

2. 레시틴 성분으로 독소를 제거(배출), 다이어트와 미용에 좋음

3. 고단백 저칼로리, 불포화지방산이 있어 체력에 쵝오~~

 

 

말복

 

 

장어

 1. 추어탕과 비슷

2020/08/08 - [지식 공유 이거 저거] - 풍천민물장어

풍천민물장어

 

마지막으로 여름철 보양식은 아니라고 해도 가장 많이 찾는 바로 이것.

 

냉면!!

 

1. 메밀은 아미노산 풍부하여 변비와 고혈압에 좋음

2. 루틴이 있어 혈관에 좋음

3. 단백질도 풍부하고 비타민 B1, B2등이 있어서 피로 해소에 탁월

 

찬 음식으로 몸이 따뜻한 사람(태음인)은 별로 임.

 

 

말복

여러분들은 여름 되면 어떤 음식을 찾으시는 가요?  장어.... 역시 삼계탕이죠???  모두 다 한 번씩은 드셔 보시는 분들도 계시겠죠? 저도 마른 편이긴 하는데, 배부르고 맛있는 탕 종류를 좋아합니다. 물론 장어도 최고의 음식이라고 생각합니다만, 그래도 삼계탕이 최고 일것 같네요..

 

저는 개인적으로 닭요리 중 백숙이 더 좋아요.. 치키 보다요.. ㅋ

 

그럼 다음에 다른 내용으로 포스팅하도록 하겠습니다.