안녕하세요. 날씨가 많이 풀렸네요. 레드비트에 대한 효능과 보관 방법 등을 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 소화 기능에 좋아서 변기가 있는 사람에게도 좋다고 하는 레드 비트 어떻게 생각하세요. 레드비트 효능 은 무엇인가?
레드비트의 좋은점만 정리해보도록 하겠습니다.
레드 비트는 서양 채소 중의 하나로 아주 대표적인 채소 중의 하나입니다. 아래 사진과 같이 빨간색(분홍색)으로 비트의 뿌리를 잘라도 빨간색인 것을 알 수 있습니다. 그리고 비트를 절단하게 되면 나이테와 같이 동그란 원이 그려져 있습니다. 이 빨간색을 이용하여 천연색소로도 이용된다고 하네요.
비트 효능으로 콜레스테롤 개선하는 것도 있는데 좋은 콜레스테롤은 증가시키고 나쁜 콜레스테롤은 낮춰주는데 나쁜 콜레스테롤 중에 포함되는 것이 바로 중성지방인데 중성지방을 낮추는데 큰 효능이 있고 아무래도 요즘 식습관이 변화하면서 콜레스테롤을 많이 섭취하게 되는데 비트를 같이 섭취한다면 안 좋은 콜레스테롤의 비중을 낮춰주는데 도움이 됩니다.
레드비트를 보관하는 방법으로는 뿌리는 씻지 않고 보관하는 것이 좋고 비닐팩에 넣어 가능한 공기를 빼고 냉장고에 보관하는 것이 좋으며 이렇게 했을 경우에는 최대 3주까지는 신선도가 유지되어 좋은 비트를 먹을 수 있고 이렇게 냉장보관한 비트를 다양하게 조리해먹어도 비트 효능은 살아있어 건강에 좋기 때문에 오래오래 먹을 수 있습니다.
소화 기능을 개선해주기 때문에 아주 좋은데 복부의 무거운 느낌을 줄일 수 있고 일반적인 소화도 개선하고 장건강에도 도움이 되는 것으로 밝혀졌으며 식욕이 없는 사람들에게도 식욕을 자극해주어 건강해지게 해 주고 섬유질이 풍부하여 장 건강에 좋아서 변비로 고생하는 분들에게도 원활한 배변활동을 하게 해 주기 때문에 주기적으로 마시면 변을 잘 볼 수 있다 합니다.
비트를 다양하게 즐길 수 있는 레시피를 소개해드리자면 비트를 강판에 갈아서 생으로 샐러드에 얹어 먹는 것도 좋고 비트를 신선한 녹즙에 첨가하여 먹는 것도 좋고 살짝 쪄서 먹는 것도 건강에 좋고 비트를 레몬즙, 허브, 올리브 오일과 함께 재워서 먹게 되면 이국적인 풍미가 나면서 맛있게 먹을 수 있고 다양하게 먹을 수 있는 방법이 많고 맛도 좋습니다.
출산 전 건강을 향상시키는데 도움이 되는데 엽산을 풍부하게 함유한 비트는 임산 부아 태아에게 아주 좋고 비트는 임산 첫 몇 주동안 태아가 건강하게 발달할 수 있도록 도와주며 출산 후에도 감염의 위험을 줄이기 위해 비트 주스를 계속 섭취하면 아주 좋고 풍부한 양의 비타민을 함유하고 있어 건강한 발달을 촉진하기 때문에 아이들에게도 배우 좋습니다.
레드비트 알아보면 먹는 방법으로는 다양하게 있는데 어떠한 방법으로 먹어도 영양소가 파괴되지 않아 좋으며 샐러드처럼 생으로 먹어도 좋아서 뿌리를 샐러드 채소와 함께 같이 먹거나 녹즙을 먹을 때 갈아 마셔도 건강에 좋고 이파리는 시금치나 근대를 먹을 때처럼 살짝 데쳐먹어도 식감이 좋고 건강에도 아주 좋기 때문에 활용도가 높기도 하고 비트 효능도 아주 좋습니다.
비트에는 베타린 색소라는 것이 들어있는데 이것이 분해된 독소가 다른 분자들과 결합할 때 2단계 해독 과정을 도와주는 역할을 하여 독소가 몸 밖으로 배설될 수 있도록 해주는 좋은 기능을 하며 예로부터 비트는 해독을 도와주는 역할을 하고 혈액과 간을 정화하는데 도움을 주는 역할을 한다고 평가되고 있어 우리 몸에 정말 좋은 식품 중 하나입니다.
특히 좋은 점은 변비에 좋다고 하니, 변비로 힘들어 하시는 분은 아침에 녹즙으로 한잔 식 먹어도 변비에 아주 도움이 될 것 같습니다.
또한 콜레스테롤(LDL)이 높은신 분들께서는 필수로 드시는 것 추천드립니다.
레드비트 먹는 법에 대한 포스팅은 여기까지 하도록 하겠습니다. 감사합니다.
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