토란 효능
안녕하세요. Hoo^2입니다. 오늘의 작물은 토란에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 어렸을 때 토란국, 그리고 삶아서 많이 먹었던 기억이 납니다. 토란이라는 것을 요즘 세대 분들이 아는지 모르겠네요. 어렸을 때는 물컹물컹 많이 먹었네요. 그래도 어머니가 끊여 주서는 토란국이 많이 생각납니다. 토란의 유래 ■ 토란의 학명은 Calocasia esculenta L. Schott - ‘Calocasia’는 아라비아어의 ‘Kolkos’ 또는 ‘Kulkas’, ‘Qolquas’로부터 유래된 것으로 ‘식물(食物, colon)’과 ‘장식(裝飾, casein)’의 합성어로서 본래는 연꽃의 이름으로, 토련(土蓮)이라고 합니다. - 지하부(뿌리)는 식용하고 꽃은 장식용으로 쓰인 데에서 연유한다고 합니다. 우리나라에서 토란(..