황태채 도라지 무침 어떤 정보들이 있을까?

 

황태채와 도라지 무침 어떤 점이 좋으며, 어떠한 효능이 있는지도 알아보도록 하겠습니다. 도라지는 무침이나 차로 많이 섭취를 하고 있습니다. 또한 도라지는 4 개절 내내 먹을 수 있는 식품이고, 다양한 음식을 통하여 섭취할 수 있습니다.

장아찌, 구이, 차, 즙 등으로 언제나 먹을 수 있어 면역력을 강화시켜주는데 아주 탁월 합니다.

황태채 도라지 무침

오늘은 황태채 도라지 무침 대해서 공유해 볼까 합니다.

 

도라지 부작용 및 먹는 방법

가루나 분말을 이용하여 차로 마셔도 좋은데 경우에 따라서 부작용이 있을 수 있으니 조심하는 것이 좋으며 구토나 발한 같은 부작용이 있을 수 있어 이러한 증세가 있다면 섭취를 바로 멈추는 것이 좋고 병원에 가서 제대로 된 진단을 받는 것이 좋으며 기침이나 염증 등에 좋아 적당한 양을 먹어주면 좋고 구입하기도 쉬워서 섭취에 어려움이 없습니다.

황태채 도라지 무침

 

황태채 도라지 무침 관련하여 도라지 뿌리는 생으로 먹고 어린잎과 줄기는 데쳐서 나물로도 먹는데 성미는 약간 따뜻하고 맛은 매우면서 쓰고 독이 약간 있고 1일 권장량은 2~6g 정도이고 특히 뿌리에는 풍부한 섬유질과 칼슘이 있고 철분을 비롯하여 단백질도 풍부하게 들어있으며 당질, 지질, 무기질, 비타민과 사포닌 등이 들어있어 우수한 알칼리성 식품이고 여러 지로 한에 좋습니다.

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도라지 심기

 

도라지는 계절에 따라 파종시기가 다르고 우리나라에서 흔히 볼 수 있기 때문에 거의 사계절 내내 먹을 수 있고 농사도 짓기 때문에 쉽게 구하며 수입도 하기 때문에 흔하게 먹을 수 있는 것 중에 하나고 파종시기가 봄, 가을 두 번이기 때문에 봄에도 먹을 수 있고 가을에도 먹을 수 있고 배즙으로 같이 먹으면 기관지에 특효이고 감기에 좋기 때문에 차로도 많이 마십니다.

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도라질 손질하는 방법

 도라지의 흙을 씻어내고 껍질을 벗긴 다음에 깨끗한 물로 헹궈서 용도에 맞게 찢거나 자르면 되고 쓴맛을 제거하기 위해서는 소금을 뿌린 다음에 주물러주거나 물에 충분히 담가놓으면 쓴맛을 제거할 수 있고 나물, 무침, 장아찌, 구이 등 다양하게 먹을 수 있고 떡, 정과, 차, 즙 등으로 섭취할 수 있습니다.

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도라지 효능

 

 효능을 살펴보자면 호흡기 질환이나 기관지염에 좋은데 특히 요즘 황사도 문제고 미세먼지 등으로 호흡기 질환 문제가 많이 대두되고 있는데 이로 인한 기침, 가래, 각 기관지 질환에 아주 좋고 면역력 강화에 좋기 때문에 면역력이 약해지면 신체 여러 기관에 질병이 생길 수 있는데 이런 것들을 막아주어 특히 요즘 같은 때에 면역력을 강화시켜주는 데에 큰 도움이 되고 폐에도 좋기 때문에 폐질환을 예방할 수 있습니다.

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황태채 도라지 무침 관련 내용으로 맛은 대체적으로 쌉쌀한 맛이 나는데 이는 사포닌이라는 성분 때문이고 이눌린 성분이 풍부한데 이 성분은 기관지 점막을 튼튼하게 해 주고 외부로부터 바이러스나 안 좋은 것들이 침투했을 때 이를 막아주고 호흡기 건강에 도움을 주기 때문에 미세먼지가 흡입되는 것을 막아주고 이로 인해 폐가 손상되는 것도 막아주기 때문에 효과가 좋습니다.

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도라지의 다양한 이름

다양한 이름으로 불리는데 길경, 도랏, 질경, 백약, 산도라지, 길경채 이러한 이름으로 불리기도 하고 방언으로는 도래(도레), 돌가지라 불리기도 하며 산에서도 자라고 들에서도 자라고 양지바른 곳에서 주로 자라고 뿌리가 굵고 줄기는 곧게 자라고 꺾었을 때 흰색 즙이 나오기도 하며 꽃말은 영원한 사랑을 뜻하고 한국, 일본, 중국에 분포되어있습니다.

 

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 마무리

 

자기의 몸에 맞는 식품, 음식을 즐기는 것이 좋다고 합니다. 좋다고 하여 다 먹을 수 있는 것은 아니고, 만약 먹다가 부작용이 생긴다면 병원을 들어 내 몸에 맞는지 확인이 필요합니다.

 

이제 황태채 도라지 무침 포스팅을 끝맺도록 하겠습니다. 건강한 시간 되세요.

 

2021.03.10 - [고향으로의 준비/작물] - 백도라지 수확 시기와 효능, 생도라지 가격